الروبيان الصيني – وصفة الروبيان الصيني – طريقة تحضير الروبيان الصيني

يتميز طبق الروبيان الصيني بمذاقه الشهي وبالقيم الغذائية العالية لمكوناته ، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 45 دقيقة لإعداده وطبخه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع من الطعام الصيني .

مقادير الروبيان الصيني :

مقدار 500 غرام من الروبيان المقشر .

ملعقة كبيرة عدد 1 من صلصة الصويا .

ملعقة كبيرة عدد 1 من دقيق الذرة .

مقادير الصلصة :

مقدار ثلث كأس من صلصة الصويا .

ملعقة كبيرة عدد 4 من خل الأرز .

مقدار ربع كأس من عصير الأناناس .

ملعقة كبيرة عدد 4 من السكر الأسمر .

ملعقة صغيرة عدد 1 من الزنجبيل .

ملعقة صغيرة عدد 1 من الثوم البودرة .

ملعقة كبيرة عدد 2 من الزيت .

بصل من الحجم المتوسط عدد 1 ، نقوم بتقطيعه على شكل شرائح رفيعة .

فليفلة حمراء عدد 1 ، نقوم بتقطيعها على شكل شرائح رفيعة .

طريقة تحضير الروبيان الصيني :

نضع كل من كل من الروبيان مع صلصة الصويا ودقيق الذرة في وعاء مناسب ، ثمّ نقوم بخلطهم جيداً حتى يتجانسوا ، ونغلف الوعاء بورق من النايلون وندخله الى الثلاجة مدة نصف ساعة تقريباً .

تحضير الصلصة :

نضع دقيق الذرة في وعاء مناسب ، ثمّ نسكب بشكل تدريجي صلصة الصويا مع الاستمرار بالخلط .

نضيف كل من مقادير عصير الأناناس مع خل الأرز والزنجبيل والسكر والثوم ، ثمّ نحرك كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس ، ونترك الخليط جانباً .

نضع مقدار من الزيت في قدر مناسب على النار ذات الحرارة المرتفعة حتى يسخن ، ثمّ نضيف اليه الروبيان المتبل ونقليه من كافة جهاته حتى يأخذ اللون الزهري .

نضع الروبيان المقلي في طبق مناسب ونتركه جانباً .

نضع مقدار من الزيت في قدر مناسب ، ثمّ نضيف شرائح البصل مع التحريك كل حين حتى تذبل .

نضيف شرائح الفليفلة مع التحريك ، ثمّ نضيف الروبيان المقلي مع تحريك كافة المكونات .

نضيف الصلصة الى الخليط السابق ونحرك المكونات جيداً حتى يثخن المزيج .

وبذلك يصبح الروبيان الصيني جاهز ، فنرفع القدر عن النار ونضعه في طبق مناسب للتقديم ، ونقدمه للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : فسنجون الدجاج – وصفة فسنجون الدجاج – طريقة تحضير فسنجون الدجاج مع الجوز