يتميز طبق الدجاج مع الكاري وصلصة الطماطم بمذاقه المميز والقيم الغذائية العالية لمكوناته ، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من ساعة واحدة لإعداده وتحضيره ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم طبقنا لهذا اليوم .
مقادير الدجاج مع الكاري وصلصة الطماطم :
مقدار 500 غرام من صدور الدجاج المقطعة على شكل مكعبات من الحجم المتوسط .
ملعقة كبيرة عدد 2 من الكاري .
ملعقة كبيرة عدد 3 من الزيت النباتي .
مقدار 2.5 كأس من الطماطم المهروسة .
بصلة من الحجم المتوسط عدد 1 ، نقوم بتقطيعها على شكل شرائح رفيعة .
فص عدد 1 من الثوم المقطع .
باقة صغيرة عدد 1 من الكزبرة المفرومة بشكل ناعم .
باقة صغيرة عدد 1 من البقدونس المفروم بشكل ناعم .
مقدار كأس ونصف من البازيلاء المجمدة .
مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .
مقدار من الفلفل الأسود ( حسب الرغبة ) .
كأس عدد 1 من ماء الشرب .
طريقة تحضير الدجاج مع الكاري وصلصة الطماطم :
الدجاج مع الكاري
نضع نصف مقدار الزيت النباتي في قدر مناسب على النار المتوسطة درجة الحرارة ، ثمّ نضيف شرائح البصل مع الثوم المفروم والطماطم المهروسة ، ونحرك كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى يتجانس .
نضع مكعبات الدجاج في وعاء مناسب ونرش عليها مقادير مناسبة من الكاري والفلفل الأسود وملح الطعام ، ونحرك المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس .
نضع ما تبقى لدينا من الزيت النباتي في قدر مناسب آخر على النار ، ونضيف مكعبات الدجاج التي قمنا بتتبيلها ، ثمّ نقلبها حتى تتحمر .
ننقل مكعبات الدجاج الى قدر آخر على النار ، ونضيف اليها كل من صلصة الطماطم التي قمنا بإعدادها مع كاس من ماء الشرب والبازيلاء .
نضيف الكزبرة المفرومة والبقدونس المفروم ، ونرش القليل من ملح الطعام والكاري والفلفل الأسود .
نترك الخليط على النار مدة تتراوح بين ربع ساعة وثلث ساعة ، حتى تنضج كافة المكونات .
وبذلك يصبح الدجاج مع الكاري وصلصة الطماطم جاهزاً ، فنرفعه عن النار ونضعه في طبق مناسب للتقديم ، ونقدمه وهو ساخن للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .
أطبخ أيضاً : سباغيتي بولونيز – وصفة سباغيتي بولونيز – طريقة تحضير سباغيتي بولونيز
[…] […]