الخبيصة الإماراتية – وصفة الخبيصة الإماراتية – طريقة تحضير الخبيصة الإماراتية



الخبيصة الإماراتية
الخبيصة الإماراتية

تعتبر الخبيصة الإماراتية من أطباق الحلويات البسيطة والتقليدية في مطبخ الإمارات العربية المتحدة ، وهي تتميز بمذاقها الشهي وبمكوناتها الرخيصة والمتواجدة بكل منزل ، كما أنها سهلة التحضير لا تحتاج لأكثر من 45 دقيقة لإعدادها وطبخها ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع من الحلويات .

مقادير الخبيصة الإماراتية :

مقدار كأس عدد 2 من الدقيق الأبيض .

مقدار نصف كأس من السمن .

ملعقة كبيرة عدد 1 من حب الهال المطحون .

ملعقة صغيرة عدد 1 من الزعفران .

ملعقة صغيرة عدد 3 من ماء الورد .

مقدار كأس ونصف من السكر الأبيض .

مقدار من ماء الشرب ( حسب الحاجة – نحتاج كأس عدد 2 تقريباً ) .

مقدار من الكاجو أو الفستق الحلبي أو اللوز ( حسب الرغبة ) .

مقدار من جوز الهند ( حسب الرغبة ) .

مقدار من الزبيب ( حسب الرغبة ) .

طريقة تحضير الخبيصة الإماراتية :

الخبيصة الإماراتية
الخبيصة الإماراتية

نضع كل من مقداري ماء الورد والزعفران في وعاء صغير ، ونخلطهما بشكل جيد حتى يتجانسا .

نضع مقداري السكر الأبيض وماء الشرب في قدر مناسب على النار الهادئة ، ونتركه يغلي .

نضع مقدار السمن في قدر مناسب آخر على النار المتوسطة درجة الحرارة ، وعندما يذوب ويسخن جيداً نضع الدقيق الأبيض ، ونحرك المكونات بشكل مستمر بواسطة ملعقة خشبية لمدة تتراوح بين 5 وحتى 10 دقائق ، مع الانتباه الى الدقيق كي لا يحترق .

بعد أن يأخذ الدقيق اللون الذهبي نسكب خليط السكر الأبيض مع ماء الشرب بشكل تدريجي وهادئ ، مع التحريك بشكل مستمر بواسطة ملعقة مصنوعة من الخشب ( في حال كان الخليط كثيف قليلاً نضيف مقدار مناسب من ماء الشرب ) .

نرفع القدر عن النار ، ثمّ نضيف كل من مقادير حب الهال المطحون مع خليط ماء الورد بالزعفران ، ونخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .

نسكب خليط الخبيصة في طبق مناسب للتقديم ، ونزين وجه الطبق بما نرغب به من كاجو أو لوز أو فستق حلبي ، بالإضافة لجوز الهند والزبيب .

وبذلك تصبح الخبيصة الإماراتية جاهزة ، فنقدمها للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقها الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : سباغيتي بولونيز – وصفة سباغيتي بولونيز – طريقة تحضير سباغيتي بولونيز

إتبعنا على مواقع التواصل:



1 Trackback / Pingback

  1. الفرني الإماراتي - وصفة الفرني الإماراتي - طريقة تحضير حلى الفرني الإماراتي - طبخ عربي كوك

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*