الحميس باللحم
أطباق رئيسية

الحميس باللحم – وصفة الحميس باللحم – طريقة تحضير الحميس باللحم

ينتشر طبق الحميس باللحم بالكثير من الدول العربية ، وبالخصوص دول الخليج والمغرب العربي ، وهو يتميز بمذاقه الشهي للغاية وبالقيم الغذائية العالية لمكوناته ، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 10 دقائق لتحضيره و30 دقيقة أخرى لطبخه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع من الطعام .

مقادير الحميس باللحم :

ملعقة كبيرة عدد 1 من الزيت النباتي .

ملعقة كبيرة عدد 1 من السمن .

مقدار نصف كأس من البصل المفروم .

مقدار 750 غرام من لحم الخروف المقطع على شكل مكعبات .

فليفلة حمراء عدد 1 ، نقوم بتقطيعها على شكل مكعبات .

فليفلة خضراء عدد 1 ، نقوم بتقطيعها على شكل مكعبات .

مقدار من ملح الطعام (حسب الرغبة ) .

مقدار ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة .

مقدار نصف كأس من ماء الشرب .

طريقة تحضير الحميس باللحم :

الحميس باللحم
الحميس باللحم

نضع مقداري السمن والزيت النباتي في قدر مناسب على النار المتوسطة درجة الحرارة ، ثمّ نضيف البصل المفروم ونحركه كل حين حتى يذبل .

نضيف مكعبات لحم الخروف ونحرك المكونات كل حين حتى يتغير لون اللحم من كافة جهاته .

نضيف مكعبات الفليفلة الحمراء والخضراء ونحرك كافة المكونات لمدة دقيقتين ، ثمّ نضيف البهارات المشكلة مع الفلفل الأسود وملح الطعام ، ونحرك كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .

نسكب نصف كأس من ماء الشرب ونترك المكونات حتى تغلي على النار الهادئة الحرارة ، ونترك الخليط حتى يصبح اكثر سماكة .

نرفع القدر عن النار ونسكب الخليط في طبق مناسب للتقديم .

وبذلك يصبح الحميس باللحم جاهزاً ، فنقدمه للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

وعلى اعتبار أن طبقنا لهذا اليوم يعتمد بشكل أساسي على لحم الخروف فسنذكر لكم بعض فوائده :

إن لحم الخروف من المصادر الممتازة للحديد سريع الامتصاص ، كما أنه يحتوي فيتامين B الممتاز لصحة الجهاز العصبي ، ووجود كميات جيدة من الزنك فيه جعلته داعم لمناعة جسم الانسان ، وهو من المصادر الغنية بالأوميغا 3 والدهون الصحية وبالبروتين عالي الجودة .

أطبخ أيضاً : بطاطس البيتزا – وصفة بطاطس البيتزا – طريقة تحضير بطاطس البيتزا

 

إتبعنا على مواقع التواصل: