البلاليط الإماراتي – طريقة تحضير البلاليط على الطريقة الاماراتية

البلاليط الإماراتي – تعتبر البلاليط على الطريقة الاماراتية من اشهر أنواع الطعام في المطبخ الاماراتي ، ويتميز هذا الطبق بمكوناته البسيطة وبسهولة تحضيره ، حيث لا يحتاج لأكثر من ساعة واحدة لإعداده وطبخه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لثلاثة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا الطعام من مطبخ الامارات العربية المتحدة والذي يقدم كثيراً على موائد الفطور وبالخصوص في شهر رمضان المبارك .

مقادير البلاليط الإماراتي :

مقدار 250 غرام من الشعيرية أو النودلز الجاف .

ملعقة كبيرة عدد 4 من الزبدة .

مقدار ثلثي الكأس من السكر الأبيض .

ملعقة صغيرة عدد 3 من حب الهال المطحون .

مقدار ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون .

مقدار ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة .

مقدار ربع كأس من ماء الورد .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من الزعفران .

بيض عدد 3 ، نقوم بخفقه .

مقادير التزيين :

مقدار من الفستق الحلبي المبشور ( حسب الرغبة ) .

طريقة تحضير البلاليط الإماراتي :

نضع مقدار ملعقة واحدة كبيرة من الزبدة في قدر مناسب على النار المتوسطة درجة الحرارة ونتركها حتى تذوب .

نضيف مقدار الشعيرية أو النودلز الجاف ونحرك المكونات حتى تنضج الشعيرية ، ثمّ نرفع القدر عن النار ونتركه جانباً .

نضع ملعقة كبيرة عدد 2 من الزبدة في قدر آخر على النار المتوسطة درجة الحرارة ونتركها حتى تذوب .

نضيف كل من مقادير السكر الأبيض والشعيرية وماء الورد ونحرك المكونات بشكل جيد .

نرش كل من مقداري الزنجبيل المطحون وحب الهال المطحون مع الاستمرار بالتحريك حتى تتجانس جميع المكونات .

نخفف من درجة حرارة النار ونغطي القدر ، ونترك الخليط حتى يغلي ، ثمّ نرفع القدر عن النار ونضعه جانباً .

نضع ما تبقى من مقدار الزبدة في قدر آخر على النار المتوسطة درجة الحرارة ونتركها حتى تذوب .

نضيف البيض المخفوق ونقليه حتى ينضج ، ثمّ نضع القدر جانباً .

نسكب مزيج الشعيرية في طبق مناسب للتقديم ، ونوزع قطع البيض المقلي على وجه الشعيرية ، ثمّ نزين الطبق بالفستق الحلبي المجروش .

وبذلك تصبح البلاليط على الطريقة الاماراتية جاهزة ، فنقدمها للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقها الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : كاري الخضار – وصفة كاري الخضار – طريقة تحضير كاري الخضار