وجبات خفيفة

البطاطس بالكاري على الطريقة الهندية – وصفة البطاطس بالكاري الهندية

يتميز طبق البطاطس بالكاري على الطريقة الهندية بمذاقه الشهي ، وبمكوناته الرخيصة والمتوافرة في كل منزل ، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 45 دقيقة لإعداده وتحضيره ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع من الطعام الهندي .

مقادير البطاطس بالكاري على الطريقة الهندية :

بطاطس من الحجم المتوسط عدد 4 ، نقوم بغسلها وتقشيرها .

ملعقة كبيرة عدد 2 من الزيت النباتي .

بصلة من الحجم المتوسط عدد 1 ، نقوم بفرمها بشكل ناعم .

مقدار 4 فصوص من الثوم المهروس .

ملعقة كبيرة عدد 1 من الزنجبيل المبشور .

ملعقة كبيرة عدد 2 من الكاري .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الحب .

مقدار نصف كأس من ماء الشرب .

مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .

مقادير التزيين :

مقدار من الكزبرة المورقة ( حسب الرغبة ) .

طريقة تحضير البطاطس بالكاري على الطريقة الهندية :

البطاطس بالكاري على الطريقة الهندية
البطاطس بالكاري على الطريقة الهندية

نقوم بتقطيع البطاطس المقشرة على شكل مكعبات من الحجم المتوسط .

نضع مقدار الزيت النباتي في قدر مناسب على النار ، ونضيف اليه البصل المفروم ، ونحركه كل حين حتى يذبل .

نضيف مكعبات البطاطس ونحرك المكونات ، ثمّ نرش كل من الفلفل الأسود وملح الطعام والكاري والكزبرة ونحرك جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .

نسكب ماء الشرب فوق المكونات السابقة ونترك الخليط حتى يغلي .

نغطي القدر ونترك الخليط على النار مدة 25 دقيقة تقريباً حتى تنضج المكونات بشكل كامل .

وبذلك يصبح طبق البطاطس بالكاري على الطريقة الهندية جاهزاً ، فنرفعه عن النار ، ونسكبه في طبق التقديم ، ونزين الوجه بأوراق الكزبرة ، ثمّ نقدم الطعام وهو ساخن للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

وسنذكر لكم في نهاية هذا المقال بعض فوائد البطاطس الكثيرة :

إن البطاطس تحتوي على نسب عالية من الألياف والكربوهيدرات مما يجعلها تساعد في تسهيل عملية الهضم من خلال تحفيزها لحركة المعدة ، كما أنها تدعم صحة القلب عن طريق مساهمتها في تخليص الجسم من الكوليسترول ، بالإضافة لاحتوائها على فيتامين B والجولكوز والأحماض الأمينية والأحماض الدهنية مما يعزز من وظائف الدماغ .

أطبخ أيضاً : روستو الدجاج – وصفة روستو الدجاج – طريقة تحضير روستو الدجاج

 

 

إتبعنا على مواقع التواصل:

One thought on “البطاطس بالكاري على الطريقة الهندية – وصفة البطاطس بالكاري الهندية”

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *