البرغل مع الدجاج والطماطم – طريقة تحضير البرغل مع الدجاج والطماطم

يعتبر طبق البرغل مع الدجاج والطماطم من الأطباق الشعبية المنتشرة في الكثير من البلدان العربية ، وهو يتميز بالقيم الغذائية العالية لمكوناته ، بحيث يحتوي كل 300 غرام منه على 404 سعرة حرارية ، و22 غرام من البروتين و57 غرام من الكربوهيدرات و11 غرام من الدهون ، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 10 دقائق لإعداده و20 دقيقة أخرى لطبخه ، وسنقدم لكم في مقالنا لهذا اليوم المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع المميز من الطعام .

مقادير البرغل مع الدجاج والطماطم :

صدر دجاج عدد 4 ، نقوم بتقطيعه على شكل مكعبات من الحجم المتوسط .

ملعقة كبيرة عدد 1 من زيت الزيتون .

بصل من الحجم المتوسط عدد 1 ، نقوم بفرمه بشكل ناعم .

طماطم من الحجم المتوسط عدد 1 ، نقوم بفرمها بشكل ناعم .

مقدار 3 فصوص من الثوم المهروس .

ملعقة كبيرة عدد 2 من معجون الطماطم .

كأس عدد 1 من البرغل .

كأس عدد 2 من مرقة الدجاج .

ورق دجاج عدد 1 .

طريقة تحضير طبق اليوم :

نضع مقدار من زيت الزيتون في قدر مناسب على النار المتوسطة درجة الحرارة .

نضيف مكعبات صدر الدجاج فوق الزيت الساخن ، ونحركها كل حين لمدة دقيقتين ، ثمّ نرفع المكعبات ونضعها جانباً .

نضيف البصل المفروم الى الزيت ونحرك البصل كل حين حتى يذبل .

نضيف الثوم المهروس مع الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم ونحرك المكونات مع بعضها البعض لمدة دقيقة حتى تتجانس .

نضيف مقدار البرغل ونحرك المكونات مرة أخرى .

نسكب مرقة الدجاج مع ورق الغار ونترك الخليط حتى يغلي ، ثمّ نضيف قطع الدجاج فوق المكونات .

نخفف من حرارة النار الى الهادئة ونغطي القدر لمدة 15 دقيقة تقريباً حتى تنضج كافة المكونات .

نقوم بإطفاء النار ونترك القدر لمدة 5 دقائق وهو مغطى ، ثمّ نسكب الخليط السابق في طبق مناسب للتقديم .

وبذلك يصبح طبق البرغل مع الدجاج والطماطم جاهزاً ، فنقدمه وهو ساخن للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : الفقع مع الأرز – طريقة تحضير الفقع مع الأرز – وصفة الفقع مع الأرز