إنشلادا اللحم
فطائر ومعجنات

إنشلادا اللحم – وصفة إنشلادا اللحم – طريقة تحضير إنشلادا اللحم

يتميز طبق إنشلادا اللحم بمذاقه الشهي وبالقيم الغذائية العالية لمكوناته ، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 50 دقيقة لإعداده وتحضيره ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير، آملين أن يعجبكم طبقنا المميز لهذا اليوم .

مقادير إنشلادا اللحم :

مقدار 500 غرام من اللحم المفروم .

رغيف عدد 8 من خبز تورتيلا .

كأس عدد 1 جبن الشيدر المبشور .

مقادير صلصة إنشلادا :

ملعقة كبيرة عدد 3 من زيت الزيتون .

ملعقة كبيرة عدد 3 من الدقيق الأبيض .

ملعقة كبيرة عدد 1 من الفلفل الأحمر الحار .

ملعقة صغيرة عدد 1 من الكمون .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة .

مقدار ربع ملعقة صغيرة من الأوريغانو .

أطبخ أيضاً:  البيتزا في الميكرويف - طريقة تحضير البيتزا في الميكرويف

مقدار ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام .

مقدار من القرفة الناعمة ( حسب الرغبة ) .

ملعقة كبيرة عدد 2 من معجون الطماطم .

كأس عدد 2 من مرق الخضار .

ملعقة صغيرة عدد 1 من خل التفاح .

مقدار من الفلفل الأسود ( حسب الرغبة ) .

طريقة تحضير إنشلادا اللحم :

إنشلادا اللحم
إنشلادا اللحم

تحضير صلصة إنشلادا :

نضع كل من مقادير الدقيق الأبيض مع الكمون والفلفل الأحمر الحار والأوريغانو والثوم البودرة والقرفة الناعمة وملح الطعام في وعاء مناسب ، ثمّ نخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .

نضع مقدار الزيت في قدر مناسب على النار المتوسطة درجة الحرارة حتى يسخن ، ثمّ نضيف الخليط السابق ونحركه كل حين لمدة 3 دقائق .

نضيف معجون الطماطم ونسكب مرق الخضار بشكل تدريجي مع التحريك المستمر كي لا يتكتل الخليط .

أطبخ أيضاً:  الفيتوتشيني بالدجاج - طريقة تحضير الفيتوتشيني بالدجاج

نترك المكونات بعد ان تغلي لمدة 5 دقائق تقريباً حتى يثخن الخليط ، ثمّ نرفع القدر عن النار ونضيف الفلفل الأسود مع الخل ونخلط المكونات حتى تتجانس .

تحضير إنشلادا :

نضع مقدار اللحم في قدر مناسب على النار ونحركه حتى تتبخر منه السوائل وينضج ، ثمّ نضيف فوقه نصف كأس من الصلصة ونحرك المكونات حتى تتجانس .

ندهن مقدار من الصلصة على رغيف خبز تورتيلا ، ونوزع فيه مقدار ربع كاس من مزيج اللحم ، ثم نلف الرغيف على نفسه .

نكرر العملية السابقة حتى انتهاء كافة المقادير .

نضع خبز التورتيلا في صينية بيركس ، ثمّ نوزع جبن الشيدر فوق خبز التورتيلا .

نسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية ، وعندما يصل الى الحرارة المطلوبة ندخل صينية البيركس ونتركها مدة ربع ساعة كي يذوب الجبن .

أطبخ أيضاً:  بيتزا رول - وصفة بيتزا رول - طريقة وصف بيتزا رول - تعليم الطبخ

وبذلك يصبح طبق إنشلادا اللحم جاهزاً ، فنقدمه وهو ساخن للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : كون كارن الحار – وصفة كون كارن الحار – طريقة تحضير كون كارن الحار

 

إتبعنا على مواقع التواصل 😍👇

شارك هذه الصفحة مع الأصدقاء 🤩👇

Leave a Reply

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.