أطباق رئيسية

أرز بني باللوز – وصفة أرز بني باللوز – طبق أرز بني باللوز

أرز بني باللوز
أرز بني باللوز

تعتبر هذه الوصفة شهية وصحية ومجربة ، حيث يعد طبق الأرز من الوجبات الصحية حتى لمرضى سرطان الثدي ، فالأرز يحتوي على نشويات وفيتامينات ونسبة قليلة من الدهون وبروتينات وقيم غذائية عالية ، وهو يعتبر من الوجبات العالمية فلا تكاد تجد دولة لا تعرف الأزر حول العالم .

وصفاتنا بتنزل على مواقع التواصل فولو لينا هناك

وكذلك اللوز له فوائد عدة فهو يساهم في تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم وله آثار مهدئة ومضاد للتشنج ومن أهم خواصه أنه يساعد على النوم الهادئ .

يستغرق طبق الأرز باللوز مدة ساعة ونصف للطهي ، ويكفي ل2 شخص .

مقادير طبق الأرز البني باللوز :

أرز بني باللوز

أرز بني باللوز

يتكون هذا الطبق بشكل أساسي من الأرز البني وشرائح اللوز فيتكون من :

كأس واحد من الأرز البني .

عدد 1 ملعقة من الزيت .

بصلة عدد 1 مفرومة .

فص واحد ثوم كبير ومهروس .

عدد 2 كوب من مرق الخضار .

2 ملعقة من الكزبرة الطازجة والمطحونة .

كمون مطحون مقدار ربع ملعقة .

ملح حسب الرغبة .

ربع معلقة من الفلفل الأسود أو حسب الرغبة .

لوز شرائح مقدار نصف كوب .

عدد ثماني أكواب من الماء .

أطبخ أيضاً:  محشي الكوسا بالطماطم - طريقة طبخ محشي الكوسا بالطماطم

طريقة طبخ الأرز البني باللوز :

في قدر فيه ماء مغلي يوضع وينقع لمدة أقلها نصف ساعة تقريبا .

ثم يصفى ويترك .

في طبق على النار يوضع زيت ويسخن ويضاف إليه ماء ويترك على النار حتى يغلي .

يقلى البصل والثوم في مقلاة غير لاصقة للمكونات ويقلب حتى يصبح لون الأرز بني وتنضج المكونات .

في القدر الذي يحتوي على الماء والزيت يضاف الأرز والبصل والثوم ويضاف الملح والفلفل حسب الرغبة .

والكمون والكزبرة حسب المقادير المذكورة سابقا .

ثم يترك القدر على النار حتى يغلى ويتبخر الماء عن الأرز يحتاج تقديريا لستة إلى عشر دقائق على نار قوية .

تخفف النار ويترك على نار هادئة ويغطي حتى يتجانس الأرز مع الماء .

تضاف شرائح اللوز ويحرك الطبق على نار هادئة مع عدم الإكثار والسرعة في التحريك ثم يترك لعشرة دقائق على نار هادئة بعد التحريك حتى ينضج .

يقدم الطبق ساخن بجانبه نوع من أنواع السلطة أو بندورة او لبن حسب ما تفضلين .

بقلم : لؤي النجار.

أطبخ أيضاً: المهلبية بالبسكويت – طريقة تحضير حلى المهلبية بالبسكويت

التعليق 1

أكتب تعليقك ورأيك